よつ葉生クリームを使ったズボラレシピ５選！ 本格レストランの味！！

よつ葉北海道十勝１００　３種のチーズ濃厚コク旨ブレンドチーズを加えることで、

より美味しくコクがでます。

以下の５つのレシピを紹介します。

1. なすとひき肉のラザニア

2. ベーコングラタン

3. カルボナーラ

4. ヴィシソワーズ

5. 南瓜ポタージュ

オーブン不要、お鍋ひとつに混ぜて入れるだけ、たった３０分で、簡単にレストランの味を

再現できてしまいます！

１，なすとひき肉のラザニア

オーブン不要、パスタも茹でず、材料を順番に重ねてフライパンひとつで完成！

材料

• ラザニアパスタ　３枚　　よつ葉生クリーム　２００ｍｌ　　豚ひき肉　１００ｇ

• なす　２～３本　　パスタソース　１瓶　　　

• よつ葉北海道十勝１００　３種のチーズ濃厚コク旨ブレンド　適量

作り方

1. パスタソースとひき肉を混ぜ合わせておく。

2. 中フライパンによつ葉生クリームを半量入れ、ラザニアパスタを適当な大きさに割り、生クリームの上に平均に並べる。

3. なす（輪切り）をパスタの上に並べて置き、１を広げてのせ、またその上にパスタを敷き、なすを並べ、パスタソースを広げる。

4. 残りのよつ葉生クリームを上から流し入れ、蓋をして中火弱で沸騰させる。

5. カタカタしたら、弱火にしてラザニアパスタが柔らかくなるまで、１５分程蒸し焼きにし、３種のチーズをのせて火を止め、蓋をして５分ほど放置したら出来上がり。

２，ベーコングラタン

オーブン不要、パスタも茹でず、ホワイトソースも作らない。

フライパンひとつで、材料を順番に入れていくだけ。焦げ目はトーチバーナーで簡単に。

材料

• マカロニ　２５０ｇ　よつ葉生クリーム　２００ｍｌ　よつ葉牛乳　２００㏄

• ベーコン　１００ｇ　　しめじ　１袋　　小麦粉　６０ｇ　　水　２００㏄

• 白だし　大さじ３（又はコンソメ３個） 玉ねぎ　大１個 　バジル又はパセリ　適宜

• よつ葉北海道十勝１００　３種のチーズ濃厚コク旨ブレンド　適量

作り方

1. 大フライパンに玉ねぎのスライスを広げる。

2. マカロニを袋から出してそのまま入れる。

3. ベーコンとしめじを入れる。

4. 3の上に小麦粉を振り入れ、水・牛乳・生クリームを加え、白だしを入れる。

5. 中火にかけ、カタカタしたら中身を一度混ぜ、塩・胡椒を加えたら、弱火で１５分程煮る。

6. 中身を再度混ぜ合わせ、よつ葉のチーズを上に広げ、蓋をして火を止め、５分程放置する。

7. 料理用トーチバーナーで焦げ目をつける。飾りにバジル又はパセリを置く。

３，カルボナーラ

お鍋ひとつで、ホワイトソースも作らない。材料入れて火にかけるだけ。

濃厚パスタの出来上がり。このレシピは、生クリームが味の決め手です。

最後の仕上げは、よつ葉の生クリームとよつ葉のチーズがコクと旨味を

アップさせます。

材料

• スパゲッティー　３２０ｇ　ベーコン　５枚（２㎝幅）　しめじ　１パック

• 玉ねぎ　大１個（うす切り）　にんにく　４片（みじん切り）　水　７００ｍｌ

• よつ葉牛乳　１００ｍｌ　白だし　大さじ３（又はコンソメ２個）　卵黄　１個

• よつ葉生クリーム　１００ｍｌ　オリーブオイル　大さじ３　

• 塩・胡椒　適量　　パセリ　適宜

• よつ葉北海道十勝１００　３種のチーズ濃厚コク旨ブレンド　大さじ３～４

作り方

1. 中華鍋を中火で加熱し、オリーブオイルを入れて、にんにく・玉ねぎ・ベーコン・しめじを軽く炒める。

2. １に水と牛乳を入れ、沸騰したら白だしとパスタを入れ、麺がしんなりするまで混ぜながら少し硬めにゆでる。

3. 水分がなくなったら火を止めて、生クリーム・チーズ・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる。

4. ３を器に盛り、パセリを散らし卵黄をのせる。

４，ヴィシソワーズ

通常のヴィシソワーズは、裏ごしが必須ですが、このレシピでは、フードプロセッサー

を使用する事で、面倒な裏ごし不要で、なめらかな風合いを再現できます。

材料

• じゃがいも　大３個（４つ割り）　玉ねぎ　１/２個（４つ割り）　コンソメ　３個

• よつ葉牛乳　４００ｍｌ　　よつ葉生クリーム　２００ｍｌ　　水　２００ｍｌ

作り方

1. ４つ割りにしたじゃがいもと玉ねぎを鍋に入れ、水とコンソメも加えて中火で煮る。

2. カタカタしたら、弱火で２０分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

3. 熱いうちに、フードプロセッサーにじゃがいもと玉ねぎを入れて、ピューレ状にする。更に残りの汁もフードプロセッサーに入れ、滑らかにする。

4. 鍋に３と牛乳を入れて一煮立ちさせたら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

5. ４に生クリームを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を整える。

５，かぼちゃのポタージュ

通常ポタージュは、裏ごしが必須ですが、このレシピでは、フードプロセッサー

を使用する事で、面倒な裏ごし不要で、なめらかな風合いを再現できます。

かぼちゃだけでなく、他の野菜も使うことで、味に深みが出て、断然レストランの

味に近づきます。

材料

• かぼちゃ　１/４個　　人参　１/２本　　じゃがいも　大１個　　玉ねぎ　１個　

• よつ葉牛乳　２００ｍｌ　　よつ葉生クリーム　２００ｍｌ　　水　２００ｍｌ

• 白だし　大さじ３（又はコンソメ　３個）

• 塩・胡椒　適量　　パセリ（みじん切り）　適宜

作り方

1. かぼちゃは皮とわたを取り除き、大きめのくし形に切る。じゃがいもは皮をむき、厚めの輪切り、玉ねぎと人参は４つ割りにする。

2. 鍋に１の野菜と水と白だしを入れて中火で煮る。

3. カタカタしたら、弱火で１５分程かぼちゃとじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

4. 熱いうちに、フードプロセッサーに鍋の野菜を全て入れ、ピューレ状にする。更に残りの汁もフードプロセッサーに入れ、滑らかにする。

5. 鍋に４を戻して、ひと煮立ちさせ、牛乳、生クリームを加えて、塩・胡椒で味を整える。　器につぎパセリを散らす。

今回のレシピで使用した『よつ葉の無添加純生クリーム』と『特選よつ葉牛乳』と

『よつ葉北海道十勝１００　３種のチーズ　濃厚コク旨ブレンド』を紹介します。

『よつ葉無添加純生クリーム』

【製造者】

よつ葉乳業株式会社　十勝主管工場

【販売者】

よつ葉乳業株式会社

【内容量】

２００ｍｌ

【原材料】

生乳（北海道十勝産）

【価格】

378円

【賞味期限】

１２日間（製造日を除く）

【保存方法】

要冷蔵（３～７℃以下）

よつ葉の無添加純生クリームのこだわり

• 北海道十勝産の生乳（１００％）から作られた純乳脂肪の生クリーム

• 保存料や安定剤を一切使用していない

• クリーム本来の風味を大切にしている

『特選よつ葉牛乳』

【製造者】

よつ葉乳業株式会社　十勝主管工場

【販売者】

よつ葉乳業株式会社

【内容量】

１０００ｍｌ

【原材料名】

生乳１００％（北海道産）

【価格】

３１８円

【賞味期限】

１４日間（製造日を除く）

【保存方法】

要冷蔵（１０℃以下）

特選よつ葉牛乳のこだわり

• 北海道十勝の大自然が育んだ生乳のみを使用

• 美味しさを損なわないために、生乳の生産地の十勝工場で殺菌・パック

• 全国飲用牛乳公正取引協議会の定める特選基準をクリア

• 注ぎやすさを追求した広口キャップ付き容器を採用

『北海道十勝１００ ３種のチーズ 濃厚コク旨ブレンド』

【製造者】

よつ葉乳業株式会社　十勝主管工場

【販売者】

よつ葉乳業株式会社

【内容量】

２２０ｇ

【原材料名】

ナチュラルチーズ（生乳〈北海道十勝産〉、食塩）

【価格】

６４５円（税込）

【賞味期限】

９０日間（製造日を除く）

【保存方法】

要冷蔵（１０℃以下）

北海道十勝１００ ３種のチーズ 濃厚コク旨ブレンドのこだわり

• 北海道十勝１００シリーズの乳原料は、北海道十勝産を１００％使用

• チェダー５０％、ゴーダー３０％、モッツァレラ２０％を配合

• セルロース（結着防止剤）は一切使用していない

• コクと旨味がたっぷりつまった濃厚な味わいのミックスチーズ

＜まとめ＞

本格的な味なのに簡単・美味しい・混ぜるだけのレシピ５選を紹介してきました。

ポイントとしては、以下の４つです。

1. よつ葉の生クリームと牛乳、こだわりの乳製品を使うだけ

2. 鍋ひとつで材料を順番に入れるだけ

3. 火にかけたらほっとく、混ぜたら出来上がり

4. フードプロセッサーがあるとさらに便利

このように、手抜きで簡単に調理しても、よつ葉の生クリームが旨さを引き出して

くれます。