よつ葉生クリームを使ったズボラレシピ５選！ 本格レストランの味！！
- 左藤 保子
- 2022年11月7日
- 読了時間: 6分
更新日：2022年12月7日
よつ葉北海道十勝１００ ３種のチーズ濃厚コク旨ブレンドチーズを加えることで、
より美味しくコクがでます。
以下の５つのレシピを紹介します。
なすとひき肉のラザニア
ベーコングラタン
カルボナーラ
ヴィシソワーズ
南瓜ポタージュ
オーブン不要、お鍋ひとつに混ぜて入れるだけ、たった３０分で、簡単にレストランの味を
再現できてしまいます！
１，なすとひき肉のラザニア
オーブン不要、パスタも茹でず、材料を順番に重ねてフライパンひとつで完成！
材料
ラザニアパスタ ３枚 よつ葉生クリーム ２００ｍｌ 豚ひき肉 １００ｇ
なす ２～３本 パスタソース １瓶
よつ葉北海道十勝１００ ３種のチーズ濃厚コク旨ブレンド 適量
作り方
パスタソースとひき肉を混ぜ合わせておく。
中フライパンによつ葉生クリームを半量入れ、ラザニアパスタを適当な大きさに割り、生クリームの上に平均に並べる。
なす（輪切り）をパスタの上に並べて置き、１を広げてのせ、またその上にパスタを敷き、なすを並べ、パスタソースを広げる。
残りのよつ葉生クリームを上から流し入れ、蓋をして中火弱で沸騰させる。
カタカタしたら、弱火にしてラザニアパスタが柔らかくなるまで、１５分程蒸し焼きにし、３種のチーズをのせて火を止め、蓋をして５分ほど放置したら出来上がり。
２，ベーコングラタン
オーブン不要、パスタも茹でず、ホワイトソースも作らない。
フライパンひとつで、材料を順番に入れていくだけ。焦げ目はトーチバーナーで簡単に。
材料
マカロニ ２５０ｇ よつ葉生クリーム ２００ｍｌ よつ葉牛乳 ２００㏄
ベーコン １００ｇ しめじ １袋 小麦粉 ６０ｇ 水 ２００㏄
白だし 大さじ３（又はコンソメ３個） 玉ねぎ 大１個 バジル又はパセリ 適宜
よつ葉北海道十勝１００ ３種のチーズ濃厚コク旨ブレンド 適量
作り方
大フライパンに玉ねぎのスライスを広げる。
マカロニを袋から出してそのまま入れる。
ベーコンとしめじを入れる。
3の上に小麦粉を振り入れ、水・牛乳・生クリームを加え、白だしを入れる。
中火にかけ、カタカタしたら中身を一度混ぜ、塩・胡椒を加えたら、弱火で１５分程煮る。
中身を再度混ぜ合わせ、よつ葉のチーズを上に広げ、蓋をして火を止め、５分程放置する。
料理用トーチバーナーで焦げ目をつける。飾りにバジル又はパセリを置く。
３，カルボナーラ
お鍋ひとつで、ホワイトソースも作らない。材料入れて火にかけるだけ。
濃厚パスタの出来上がり。このレシピは、生クリームが味の決め手です。
最後の仕上げは、よつ葉の生クリームとよつ葉のチーズがコクと旨味を
アップさせます。
材料
スパゲッティー ３２０ｇ ベーコン ５枚（２㎝幅） しめじ １パック
玉ねぎ 大１個（うす切り） にんにく ４片（みじん切り） 水 ７００ｍｌ
よつ葉牛乳 １００ｍｌ 白だし 大さじ３（又はコンソメ２個） 卵黄 １個
よつ葉生クリーム １００ｍｌ オリーブオイル 大さじ３
塩・胡椒 適量 パセリ 適宜
よつ葉北海道十勝１００ ３種のチーズ濃厚コク旨ブレンド 大さじ３～４
作り方
中華鍋を中火で加熱し、オリーブオイルを入れて、にんにく・玉ねぎ・ベーコン・しめじを軽く炒める。
１に水と牛乳を入れ、沸騰したら白だしとパスタを入れ、麺がしんなりするまで混ぜながら少し硬めにゆでる。
水分がなくなったら火を止めて、生クリーム・チーズ・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる。
３を器に盛り、パセリを散らし卵黄をのせる。
４，ヴィシソワーズ
通常のヴィシソワーズは、裏ごしが必須ですが、このレシピでは、フードプロセッサー
を使用する事で、面倒な裏ごし不要で、なめらかな風合いを再現できます。
材料
じゃがいも 大３個（４つ割り） 玉ねぎ １/２個（４つ割り） コンソメ ３個
よつ葉牛乳 ４００ｍｌ よつ葉生クリーム ２００ｍｌ 水 ２００ｍｌ
作り方
４つ割りにしたじゃがいもと玉ねぎを鍋に入れ、水とコンソメも加えて中火で煮る。
カタカタしたら、弱火で２０分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
熱いうちに、フードプロセッサーにじゃがいもと玉ねぎを入れて、ピューレ状にする。更に残りの汁もフードプロセッサーに入れ、滑らかにする。
鍋に３と牛乳を入れて一煮立ちさせたら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
４に生クリームを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を整える。
５，かぼちゃのポタージュ
通常ポタージュは、裏ごしが必須ですが、このレシピでは、フードプロセッサー
を使用する事で、面倒な裏ごし不要で、なめらかな風合いを再現できます。
かぼちゃだけでなく、他の野菜も使うことで、味に深みが出て、断然レストランの
味に近づきます。
材料
かぼちゃ １/４個 人参 １/２本 じゃがいも 大１個 玉ねぎ １個
よつ葉牛乳 ２００ｍｌ よつ葉生クリーム ２００ｍｌ 水 ２００ｍｌ
白だし 大さじ３（又はコンソメ ３個）
塩・胡椒 適量 パセリ（みじん切り） 適宜
作り方
かぼちゃは皮とわたを取り除き、大きめのくし形に切る。じゃがいもは皮をむき、厚めの輪切り、玉ねぎと人参は４つ割りにする。
鍋に１の野菜と水と白だしを入れて中火で煮る。
カタカタしたら、弱火で１５分程かぼちゃとじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
熱いうちに、フードプロセッサーに鍋の野菜を全て入れ、ピューレ状にする。更に残りの汁もフードプロセッサーに入れ、滑らかにする。
鍋に４を戻して、ひと煮立ちさせ、牛乳、生クリームを加えて、塩・胡椒で味を整える。 器につぎパセリを散らす。
今回のレシピで使用した『よつ葉の無添加純生クリーム』と『特選よつ葉牛乳』と
『よつ葉北海道十勝１００ ３種のチーズ 濃厚コク旨ブレンド』を紹介します。
『よつ葉無添加純生クリーム』
【製造者】
よつ葉乳業株式会社 十勝主管工場
【販売者】
よつ葉乳業株式会社
【内容量】
２００ｍｌ
【原材料】
生乳（北海道十勝産）
【価格】
378円
【賞味期限】
１２日間（製造日を除く）
【保存方法】
要冷蔵（３～７℃以下）
よつ葉の無添加純生クリームのこだわり
北海道十勝産の生乳（１００％）から作られた純乳脂肪の生クリーム
保存料や安定剤を一切使用していない
クリーム本来の風味を大切にしている
『特選よつ葉牛乳』
【製造者】
よつ葉乳業株式会社 十勝主管工場
【販売者】
よつ葉乳業株式会社
【内容量】
１０００ｍｌ
【原材料名】
生乳１００％（北海道産）
【価格】
３１８円
【賞味期限】
１４日間（製造日を除く）
【保存方法】
要冷蔵（１０℃以下）
特選よつ葉牛乳のこだわり
北海道十勝の大自然が育んだ生乳のみを使用
美味しさを損なわないために、生乳の生産地の十勝工場で殺菌・パック
全国飲用牛乳公正取引協議会の定める特選基準をクリア
注ぎやすさを追求した広口キャップ付き容器を採用
『北海道十勝１００ ３種のチーズ 濃厚コク旨ブレンド』
【製造者】
よつ葉乳業株式会社 十勝主管工場
【販売者】
よつ葉乳業株式会社
【内容量】
２２０ｇ
【原材料名】
ナチュラルチーズ（生乳〈北海道十勝産〉、食塩）
【価格】
６４５円（税込）
【賞味期限】
９０日間（製造日を除く）
【保存方法】
要冷蔵（１０℃以下）
北海道十勝１００ ３種のチーズ 濃厚コク旨ブレンドのこだわり
北海道十勝１００シリーズの乳原料は、北海道十勝産を１００％使用
チェダー５０％、ゴーダー３０％、モッツァレラ２０％を配合
セルロース（結着防止剤）は一切使用していない
コクと旨味がたっぷりつまった濃厚な味わいのミックスチーズ
＜まとめ＞
本格的な味なのに簡単・美味しい・混ぜるだけのレシピ５選を紹介してきました。
ポイントとしては、以下の４つです。
よつ葉の生クリームと牛乳、こだわりの乳製品を使うだけ
鍋ひとつで材料を順番に入れるだけ
火にかけたらほっとく、混ぜたら出来上がり
フードプロセッサーがあるとさらに便利
このように、手抜きで簡単に調理しても、よつ葉の生クリームが旨さを引き出して
くれます。
コメント